Barra Chalaca’, la propuesta de cocina popular peruana creada por Gastón Acurio y traída al país por Marcos Meincke y Marcelo Böer (impulsores de ‘La Mar’ y ‘Tanta’), estrenó un nuevo local en el barrio de San Telmo, ubicado en Caseros 467. Esta sede se suma a las ya existentes en Palermo y Belgrano.
El establecimiento busca recrear el ambiente festivo y descontracturado de las barras cebicheras del Puerto del Callao, destacando por su estética de colores vivos. Dispone de espacio para unos 70 comensales en el salón interior y capacidad para 30 personas más en la vereda con vista al boulevard.
En la cocina, el chef Daniel Llasaca incorporó opciones exclusivas como el Patacón de Mar (plátano frito con tartar de trucha y mayonesa acebichada al ají limo). Entre las especialidades más destacadas de la carta figuran el cebiche Chalaquito y la causa casera de atún, palta y huevo. Para beber se sugieren cocteles como Pisco Sour y Chilcano, además de chicha morada, y de postre se ofrece torta húmeda de chocolate.
Funciona de lunes a viernes entre las 19:00 y las 00:00, mientras que sábados y domingos abre de 12:00 a 00:00. Redes sociales: @barrachalacaarg.
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