Puerto Cristal se llevó una distinción más que importante al ser reconocido como restaurante icónico de la Ciudad de Buenos Aires. El tradicional local gastronómico de Puerto Madero quedó incorporado formalmente dentro del Programa de Promoción y Distinción de Restaurantes Icónicos, una propuesta que llevan adelante en conjunto el Ministerio de Desarrollo Económico, el Ente de Turismo porteño (Entur) y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC).
La movida tiene como meta central poner en valor y dar visibilidad a aquellos espacios que cuentan con una marcada trayectoria e identidad propia, sumándolos de lleno al circuito histórico y gastronómico local. La idea de fondo apunta a fortalecer estos lugares dentro de la oferta porteña y ayudar a preservarlos en el tiempo, identificando a los comercios que mantienen una continuidad clara y un lazo firme con la cultura de la comida en la Ciudad. En ese marco, el reconocimiento a Puerto Cristal hizo foco específico en su historia, su impronta y todo lo que viene aportando a la vida gastronómica de la zona de Puerto Madero.
El programa parte de entender a Buenos Aires como un territorio con una fuerte identidad gastronómica, construida a la par de esos locales que ya son parte de la historia, la rutina y el día a día en los distintos barrios. De esta forma, el galardón resalta el lugar que ocupa este establecimiento dentro del tejido social, cultural y turístico porteño.
La entrega formal del diploma y la distinción se concretó en el stand del Ente de Turismo de la Ciudad durante Hotelga, el encuentro anual del sector hotelero y gastronómico que se lleva a cabo en La Rural. Con este paso, Puerto Cristal se suma al grupo de establecimientos destacados oficialmente como referentes urbanos por su permanencia a lo largo de los años y por representar el patrimonio gastronómico de Buenos Aires.
Deja una respuesta