Tres bares porteños se ubican entre los 50 mejores del mundo en 2024

Qué orgullo para los barrios de Palermo y Retiro. Resulta que tres bares de la Ciudad de Buenos Aires se metieron en la edición 2024 de The World’s 50 Best Bars, un ranking global que se arma con la opinión de cientos de expertos del rubro.

El que pegó un salto tremendo y se ubicó en el séptimo lugar es Tres Monos, el local comandado por los bartenders Sebastián Atienza y Carlos Aguinsky en la esquina de Guatemala y Thames, pleno Palermo (Comuna 14). Los organizadores del ranking llenaron de elogios al equipo, que además del staff tradicional suma a Charly Aguinsky, Sebastián Atienza y Gus Vocke. Destacaron que hacen sus propios licores, como sake y un whisky estilo bourbon con granos de acá, fabrican vinos sauvignon blanc y espumosos pét-nat, y laburan exclusivamente con ingredientes argentinos.

Un poco más abajo, también por la zona de Palermo, aparece CoChinChina en el puesto 27. El bar de la bartender Inés de los Santos, ubicado en Armenia al 1540, sigue pisando fuerte en la escena nocturna. El tercero en sumarse a la lista es Florería Atlántico, que quedó en el puesto 46°. Este clásico de Retiro (Comuna 1), que atiende en Arroyo al 872, fue fundado en 2013 por Renato ‘Tato’ Giovannoni.

La realidad es que ninguno es un improvisado en esto, porque los tres lugares ya tienen asistencia perfecta en los listados internacionales. Si miramos un par de años atrás, en la edición de 2022, los tres locales porteños ya estaban dando que hablar: Florería Atlántico figuraba en el puesto 18, Tres Monos en el 27 y CoChinChina (anotado como Chochinchina) en el 42. Un reconocimiento que se mantiene en el tiempo y consolida la coctelería de nuestras comunas en lo más alto.